Експерименти на кухні тривають не тільки над смаками, але й зовнішнім виглядом страв. Вираз «Їсти очима» не втрачає актуальності, і кулінари постійно намагаються здивувати нас чимось помпезним і яскравим. Один з таких трендів – їжа кольору Millennial Pink.
Мода ніжні рожево-бежеві відтінки захопила всі сегменти життя в 2017 році і продовжується до цих пір.
Бренди одягу і аксесуарів створюють колекції в цих відтінках. Навіть в магазині побутової техніки очі розбігаються від великої кількості рожевого кольору. І, до речі, як розповідають консультанти, техніка цього кольору розходиться швидше іншої.
У кулінарії колір Millennial Pink торкнувся не тільки десертних страв – тістечок, тортів і печива. Селекціонери виводять нові сорти овочів та фруктів рожевого кольору. Наприклад, ананаси сорту «троянді» в Коста-Ріці, виробник яких додав у фруктовий гібрид пігмент лікопіну, що відповідає за червоний колір.
Ще одна новинка — кавуновий редис, гібридний овоч із звичної шкіркою світло-зеленого кольору, але незвичайним забарвленням м’якоті, більше нагадує колір кавуна. Тільки уявіть, як ефектно цей редис буде виглядати в весняному салаті!
Популярні заклади також не упускають можливості привернути увагу клієнта рожевим кольором. Так компанія mcdonald’s в Японії випустила рожевий лимонад кольору квітучої сакури.
І навіть у виробництві випічки чорний колір поступається місце рожевому. З кожним днем зростає кількість закладів, де за вашим бажанням кухарі приготують рожеву пасту або рожеву булочку для бургера.
А ще у виробництво випущений новий вид шоколаду – рожевий шоколад з пелюстками троянд. Задоволення поки не найдешевше – близько 10 доларів за плитку.
Будьте первым, кто оставит комментарий!