Сортів яблук настільки багато, що багато хто з нас навіть не підозрюють про це різноманітності. Але всі ми любимо цей корисний фрукт і часто заготовляємо його на зиму у вигляді варення або джему. Але як правильно підібрати яблука, якщо ми хочемо отримати баночку з цілими яблучними часточками або такої консистенції, щоб намазувати на хлібні тости.
Всі ці варіанти можливі, головне — правильні яблука взяти, ми трохи допоможемо з цим.
Для джемів підійдуть сорти з кислими яблуками, такі як
- Слов’янка,
- Грушівка,
- Білий налив,
- Семеренко.
Саме в них міститься багато пектину і при приготуванні яблук ви досягнете консистенції джему.
А ось для варення, в якому ви хочете бачити цілі шматочки яблук, підійдуть більш солодкі і тверді сорти, наприклад:
- Антонівка,
- Спартак,
- Чемпіон,
- Глостер.
Смачних вам варення і джемів!
Будьте первым, кто оставит комментарий!