Видів гірчиці на полицях супермаркетів стільки, що можна заплутатися. І гостра і солодка, і діжонська, і …. Звичайно ж всі вони передбачені як пікантне доповнення до страв, тільки ось до яких саме страв і яка саме гірчиця підходить?
Гостра гірчиця. Цей вид гірчиці краще всього підійде для брутальних м’ясних страв. Стейки, шашлик, буженина, запечені шматки м’яса — все це в союзі з гострою гірчицею поєднується незрівнянно;
Солодка гірчиця. Вона ніжна і в міру гостра, чудова компанія для пікантних соусів і маринадів;
Медова гірчиця. Вона просто чудова в маринадах для птиці, надає пікантну нотку у заправках для салатів, а ще незамінна для рибних і м’ясних соусів;
Французька гірчиця в зернах. Спробувавши хоч раз додати в заправку для салатів, ти просто закохаєшся в неї. Вибух смаку від цих крихітних зерняток не залишить байдужих до цього виду гірчиці. А якщо в маринад додати цих зерен, то готове м’ясо з скоринкою, на якій похрустують пікантні зернятка, просто зведуть з розуму гурманів!
Будьте первым, кто оставит комментарий!