Вівсяна мука відноситься до дієтичних продуктів і випічка на її основі (навпіл з іншим видом борошна) також вважається такою, плюс до всього борошняні вироби з неї виходять більш пишними і розсипчастими.
Здається, що приготувати борошно легше простого – подрібнити блендером або кавомолкою пластівці до стану борошна. Так і є, проте врахуй наступні фактори:
— бери пластівці, які слід довго варити, швидко приготувати борошно вийде клейка;
— щоб борошно смололась добре, підсуши пластівці вівсянки в духовці протягом години при температурі до 100 градусів;
— вівсяну муку можна додавати в тісто для вареників, і сирники.
Будьте первым, кто оставит комментарий!