Цибуля корисний, це знають всі. Але от смак його не всім до вподоби. Інша справа, якщо цибулю замаринувати. Смак стане більш м’яким і приємним, а ще поменшає того самого запаху з-за якого багато хто відмовляється від вживання цибулі.
Ось пара смачних і швидких варіантів:
Лимонний маринад
Сік 1 великого лимона змішайте з 50 мл гарячої води (не окропу), додайте чайну ложку солі, чайну ложку цукру, чайну ложку рослинної олії і мелений перець за смаком, все розмішайте. Дві великі цибулини очистіть і наріжте півкільцями, залийте маринадом.
Через 30 хвилин маринований лук буде готовий до вживання.
Маринад з оцтом
Пару великих цибулин наріжте півкільцями. У каструльку налийте 250 гр. води, додайте 3 ст. л. цукру, чайну ложку солі і доведіть до кипіння, влийте 60 гр. оцту столового 9% і вимкніть. Залийте цим маринадом підготовлений цибулю. Як тільки маринад з цибулею охолонуть — лук готовий до вживання.
Будьте первым, кто оставит комментарий!