Бути мультизадачным і виконувати кілька завдань одночасно — звичайна справа для нинішнього життєвого темпу. Іноді, звичайно ж, це призводить до того, що одна зі справ можна прогавити, наприклад, готується на плиті блюдо візьме та й пригорить. Звичайно, єдине, що можна зробити в цій ситуації – це просто викинути страву у відро для сміття. Але, якщо ситуація не така страшна, то тут можуть бути варіанти.
Пригорів суп
Якщо ти готувала густий суп і він пригорів, максимально швидко вимкни вогонь і перелий суп в іншу ємність. Найімовірніше, що ніхто навіть і не помітить, що з супом щось не так.
Підгоріло молоко
Підгорілі молоко також варто швидко перелити в іншу ємність, а щоб мінімізувати запах гару, його потрібно швидко кілька разів процідити через марлю. Ще можна трохи посолити.
Пригоріло м’ясо і страви з нього
Як можна швидше дістань шматочки м’яса з посуду і обріж підгорілі скоринки. Склади м’ясо в чистий посуд з бульйоном, додайте шматочок вершкового масла, томатний соус, спеції і цибулю.
Підгорів рис
Як правило, рис підгорає тільки знизу, але запах горілого просочує абсолютно все. Щоб позбутися від нього пересип такий рис в іншу ємність і поклади в неї скоринку білого хліба, накрий кришкою. Вже через 30 хвилин хліб можна прибрати, а рис використовувати за призначенням.
Підгорів заварний крем
Перелий заварний крем в іншу ємність і додай в нього лимонну цедру, какао або шоколад.
Підгоріла випічка
Якщо вона не зіпсована остаточно, то просто зріж ножем пригоріла частина. А зрізи таки задекоруй глазур’ю, кремом або цукровою пудрою.
Молочна каша підгоріла
Максимально швидко переклади кашу в іншу каструлю і, додавши молоко, вари до готовності, постійно помішуючи.
І пам’ятай — чим раніше ти помітила, що страва пригоріло, тим легше буде його врятувати!
Будьте первым, кто оставит комментарий!