Корисні властивості лимона не обмежуються високим вмістом вітаміну C, крім нього в лимоні є біофлавоноїди, лимонна і яблучна органічні кислоти, вітаміни D, А, В2 і В1, рутин, тіамін та інші речовини, що позитивно впливають на людський організм. Лимони відмінно підходять для лікувально-профілактичних цілей і їх варто включати в свій щоденний раціон. Давай розберемося, як же правильно вибирати і зберігати лимони:
1. Щоб лимон виявився стиглим, вибирай плоди з блискучою шкіркою. І навпаки, матова шкірка говорить про те, що лимон ще не дозрів.
2. Плоди лимона повинні мати насичений запах, характерний для всіх цитрусових.
3. Вважається, що найбільшу користь несуть плоди з тонкою і гладкою шкіркою.
4. Не купуй лимони з темними плямами і крапками.
5. Стиглі лимони досить швидко псуються, тому для тривалого зберігання краще купувати злегка недостиглі плоди — вони більш тверді і має зеленуватий відтінок.
6. Якщо лимони занадто м’які, значить вони переспілі і в кращому випадку у них просто погіршиться смак, а в гіршому — вони можуть виявитися гнилими всередині. Такі лимони краще не брати.
7. Щоб позбутися гіркоти, необхідно обдати лимони окропом.
8. Щоб витягти з лимона максимальну користь, не залишай його зберігатися в розрізаному вигляді — від цього руйнуються його корисні речовини.
Будьте первым, кто оставит комментарий!