Як схуднути за допомогою лужного харчування

Лужний принцип харчування заснований на відновленні і підтримці правильного кислотно-лужного балансу організму, від якого багато в чому залежить стан шкіри, травлення та метаболізм.

Кожен продукт, потрапляючи в організм, викликає або лужну реакцію, або кислотну. Розбалансування цього балансу дає неприємні відчуття і симптоми. Наприклад, при нестачі лугу твоя шкіра блідне, з’являється слабкість, адже організм щосили намагатиметься компенсувати луг самостійно.

Для того, щоб нормалізувати цей баланс в організмі, тобі слід вживати в добу 70 відсотків «лужних» продуктів і 30 відсотків «кислотних».

У кожній групі продуктів є і ті, і інші види. Не варто думати, що кислі на смак продукти апріорі викликають кислотні реакції. Наприклад, лимон викликає якраз лужну реакцію.

Фрукти

Кислотні: чорниця, слива, лохина, чорнослив.

Лужні: лимон, апельсин, лайм, кавун, манго, груша, грейпфрут, диня, папайя, інжир, яблуко, ківі, садові ягоди, банан, полуниця, ананас, персик.

Овочі

Кислотні: картопля, біла квасоля, соя.

Лужні: спаржа, цибуля, томат, петрушка, капуста, шпинат, брокколі, авокадо, кабачок, буряк, селера, морква, гриби, горох, часник, маслини.

Горіхи і насіння

Кислотні: арахіс, лісовий горіх, пекан, насіння соняшника.

Лужні: гарбузове насіння, мигдаль.

Злакові

Кислотні: пшеничне борошно, білий хліб, випічка, шліфований рис, гречка, кукурудза, овес.

Лужні: нешліфований рис, перлова крупа.

Молочні продукти

Кислотні: вершкове масло, сир на коров’ячому молоці, вершкове морозиво, молоко, йогурт, сир.

Лужні: козячий сир, козяче молоко, молочна сироватка.

Масло

Кислотні: вершкове масло, спред, маргарин і рафіновані рослинні масла.

Лужні: оливкова нерафінована олія.

Напої

Кислотні: солодкі газовані напої, алкоголь, чорний чай.

Лужні: зелений чай, вода, трав’яний чай, лимонад, імбирний чай.

Цукровмісні продукти

Кислотні: цукрозамінники, рафінований цукор.

Лужні: мед в сотах, кленовий сироп, нерафінований цукор.

М’ясо, птиця, риба і яйця відносяться тільки до кислотних продуктів.

Дотримуючись баланс 70 до 30 ти зможеш схуднути, не забороняючи собі звичні продукти.