Інший раз здається, чому сніданок став поперек горла, а обід віддає спазмами в шлунку, хоча на твоїй тарілці були тільки корисні і правильні продукти, так і розмір порції був посильний. Потрібно обов’язково проаналізувати не тільки кожен продукт окремо, але і перевірити їх на сполучуваність: іноді дует несумісних продуктів грає з нами злий жарт і не дає кожному з доданків віддати свої вітаміни і мікроелементи організму.
М’ясо й макарони
Любителям макаронів по-флотськи і пельменів присвячується. В парі ці продукти викликають здуття і бродіння в животі. Важкі вуглеводи відбирають енергію для перетравлення білка і м’ясних волокон – отримуємо в підсумку коліки і запор. М’ясо краще їсти з овочами.
Картопля та олія
Картопля має високий глікемічний індекс і велику калорійність, він здорово піднімає рівень глюкози в крові. У відповідь підшлункова залоза виробляє велику дозу інсуліну, який в свою чергу стимулює жирові клітини. І все смачне масло, яким ти сдобришь картопля, накопичується в організмі і осідає в непотрібних місцях.
М’ясо і сир
Сир багатий фосфором, а м’ясо цинком. Обидва ці речовини несумісні в одному прийомі, так як фосфор гальмує засвоєння цинку. Плюс до всього – нетравлення, біль в животі та здуття. Перенеси сир до перекусу, а м’ясо продовжуй приймати в основний прийом їжі з овочами або кашами.
Вино з червоним м’ясом
У вині містяться дубильні речовини, які заважають засвоювати залізо. Якщо часто вживати м’ясо і птицю із червоним вином, можна значно знизити рівень гемоглобіну в крові і заробити анемичное стан.
Риба та олія
Риба – джерело корисних ненасичених кислот омега-3, які благотворно впливають на нашу нервову систему і роботу суглобів. А рослинні олії, зокрема соняшникова і кукурудзяна олія, містити омега-6, які перекреслюють всю кропітку роботу омеги-3.
Яйця і риба
Риба – джерело вітаміну В7, а яйця містять овидин – речовина, яка повністю знищує корисний вітамін. Та й білка для одного прийому їжі забагато, що обов’язково позначиться на твоєму самопочутті.
Овочі та алкоголь
Якщо в інгредієнтах твого рагу або салату є вітамін В1, то навіть такий корисний келих вина до вечері утруднить його засвоєння, як, втім, і багатьох інших.
Картоплю і яйця
Залізо і кальцій які знаходяться в яйці, не зможуть засвоїтися з-за мінералів, яких дуже багато в картоплі. Для шлунка ця пара продуктів також дуже важка для засвоєння.
Сир та помідор
Кислоти, якими багатий помідор, реагують з кальцієм, який міститься в білому сирі – така реакція дуже несприятлива для роботи і здоров’я твоїх суглобів. Тому салати на основі сиру і помідорів вживай не часто.
Огірок і помідор
Всі твої спроби збагатитися вітаміном З, якими щедро забезпечений помідор, зведуться до 0, як тільки ти додаси до них хоча б краплю огіркового соку. Аскорбиновый ензим з огірків знищить вітамін і не дозволить тобі зробити крок назустріч своєму здоров’ю.
Чай і дріжджове тісто
І на десерт – смачне чаювання з дріжджовими рогаликами може обернутися тобі неприємним бродінням і відчуттям важкості в шлунку. Це що стосується вживання дріжджового тіста взагалі. Чай містить дубильні речовини, які не допомагають засвоюватися ряду мінералів і вітамінів, а тісто зовсім не так марно. У ньому міститься вітамін В1, який допомагає нервовій системі залишатися здоровою. Але і тут чай грає не на користь засвоєння цього вітаміну.
Будьте первым, кто оставит комментарий!