Незамінний інгредієнт для салатних заправок, соусів і чудове доповнення до рибних і м’ясних страв — винний оцет. Він пікантний, оригінальний і здатний прикрасити твої страви, і здивувати гостей. Приготувати його дуже просто і не складе ніяких турбот, запам’ятовуй!
Рецепт. Візьми пляшку червоного або білого вина, вгощайся келишком, іншим, а от решта ¾ вмісту пляшки, закрити пробкою і залиш при кімнатній температурі на столі. Просто відкривай і закривай пробку кожен день, через день. Таким чином протримай пляшку на кухні близько двох тижнів, після перелий готовий винний оцет, разом з утворився осадом, в скляну тару.
Зберігання. Зберігати винний оцет можна дуже довго, від часу він лише підсилює свої смакові ноти і аромат.
Як урізноманітнити смак. Додай в пляшечку з винним оцтом ароматні трави, скоринки лимона або часник. У тебе вийде ароматизований винний оцет.
Будьте первым, кто оставит комментарий!