Ця нехитра дуже популярна закуска в ресторанах. Однак, незважаючи на уявну простоту, повторити цей рецепт будинку вдається далеко не кожному.
Вам знадобиться сир: сулугуні, моцарелла, бринза, адигейський або голландська. Класика – камамбер. На півкіло сиру візьміть 40 грам борошна, 1 яйце, 1 столову ложку вершків від 30 відсотків жирності, 3 столові ложки панірувальних сухарів і оливкове масло.
Спосіб приготування:
1. Зчистите з сиру скоринку, якщо вона є, збийте яйце з вершками.
2. Обваляйте сир в борошні, потім в яйці і панірувальних сухарях.
3. Обсмажте сир на оливковій олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подаються палички з соусом – журавлиним, апельсиновим, брусничним.
Приємного апетиту
Будьте первым, кто оставит комментарий!