Лаврушка – улюблена багатьма господинями приправа. Вона універсальна і надає страві незрівнянний ледь помітний аромат. Як зберігати лавровий лист в домашніх умовах, щоб він не зіпсувався?
Для початку слід розуміти, що як і у будь-якої іншої приправи, у лаврового листа є термін придатності, який вказаний на упаковці. Якщо упаковка не розкрита – лавровий лист може зберігатися рік, якщо ти розкриєш пачку – то його варто використовувати як можна швидше. Нічого після закінчення терміну придатності з лавровим листом не станеться, але на смак страв він уже впливати практично не буде.
Для лаврового листа не вітаються такі фактори, як денне світло, вологість, тепло і відсутність провітрюваному повітря, прянощі по сусідству, які лаврушка легко вбирає. В таких умовах зберігати лавровий лист не рекомендується.
Ідеально буде, якщо ти станеш зберігати лавровий лист в скляній герметично закривається посуді, в сухому і темному місці. Також його можна зберігати в дверцятах холодильника або буфету, у щільно зачиненій скриньці шафи. Якщо твоя полиця для приправ відкрита, зміни скляну ємність на непрозору.
Діставай з ємності лаврові листи чистими сухими руками.
Якщо тобі дістався свіжий лавр, перевіряємо його на наявність ушкоджень і пилу. Потім промий листочки холодною водою і висуши, зібравши листя в пучки і вивісивши на повітря або розклавши на тканині тонким шаром. Потім рекомендується зібрати листя, їх герметично закрити і відправити у морозильну камеру.
Будьте первым, кто оставит комментарий!