Щоб чай залишався ароматним, зберігалися його смакові властивості і корисні якості, після відкриття упаковки, його необхідно правильно зберігати. Це не складно, просто йди цим простим правилам:
Правило перше: місце зберігання повинно бути сухим і часто провітрюваним. Чайні листя добре вбирають вологу і при цьому у них починаються нехороші процеси, аж до утворення токсинів, чому колись корисний напій може перетворитися на отруту.
Правило друге: ніколи не зберігай чай поруч зі спеціями і будь-якими іншими речовинами з сильним запахом – чайне листя легко і швидко їх вбирають, втрачаючи свій власний аромат і смак.
Правило третє: слабоферментированные чай (зелений, білий, жовтий) втрачають свій смак і навіть змінюють колір від зберігання в теплих приміщеннях. Щоб цього не сталося – бережи їх, по можливості, в прохолодному місці і не довго, а при купівлі звертай увагу на дату виробництва – чим чай свіже і менше зберігається у магазині – тим краще. Адже виробник зберігає чай у холодильних камерах, а в наших магазинах це правило не дотримується. А ось для чорного чаю кімнатна температура цілком прийнятна.
Правило четверте: намагайся купувати чай такими обсягами, щоб використовувати його за місяць-півтора – так він буде завжди свіже і смачне. А якщо ж необхідно зберегти велику кількість чаю, то розумно відсипати собі необхідну кількість для щоденного використання на кілька тижнів, а решті запас тримати в герметичній упаковці, дотримуючи всі правила зберігання.
Правило п’яте: не поддавай чайне листя прямих сонячних променів та дії відкритого повітря – бережи чай у непрозорою, герметичної ємкості в темному місці.
Будьте первым, кто оставит комментарий!