У кожній країні існують свої традиції чаювання, але незалежно від того, ти запрошуєш гостей на чай, або просто в твоїй родині вечірнє чаювання увійшло в традицію, необхідно знати, як правильно сервірувати стіл до чаю, щоб все виглядало красиво.
Оформлення столу
В першу чергу зверни увагу на скатертину – краще всього, якщо вона буде з натуральної тканини, бавовняної. Підійде будь-яка святкова скатертина, але не забудь підібрати серветки в її стилі. Краще не ставити великих букетів, які будуть закривати обличчя гостей, адже чаювання – це, насамперед, душевні розмови. Для оформлення столу краще всього підійдуть ніжні композиції з простих квітів, наприклад, польових. У зимовий час це можуть бути сухі букети.
Столові прилади, їжа, напої
Правильна сервіровка столу до чаю передбачає окрему десертну тарілку, виделку і ніж для кожного гостя. Поруч треба поставити розетку під варення, посеред столу буде дуже доречна ваза з фруктами і цукерками, страви з солодощами. Якщо на столі буде торт, в обов’язковому порядку повинна бути лопатка для нього, а також спеціальні щипці для інших солодощів, фруктові ножі та виделки. Цукорниця, додаткова чайна посуд, окріп для чаю і все в цьому роді повинно стояти поруч з господинею – адже саме вона буде розливати чай по чашках і передавати все необхідне гостям.
Крім солодощів до чайного столу можуть бути доречні і деякі алкогольні напої, зокрема, вино, лікер, хороший коньяк або ром. Як закуску до алкогольних напоїв необхідно заздалегідь приготувати солоні бутерброди. Наприклад, з сиром, маслом, ковбасою або рибою.
Чаювання після основного прийому їжі
Для нього необхідно прибрати весь посуд зі столу і поставити нові прилади. Якщо передбачається алкогольні напої – додай чарки, фужери і келихи. Варення прийнято подавати в розетках, солодкі соуси – у спеціальних соусниках, а фрукти і цукерки – у вазах. Якщо в якості десерту ти плануєш подавати крему і морозиво, то попередньо треба розкласти по креманкам.
Якщо до чаю ти плануєш подати вершки, не забудь їх налити в молочник і поставити його на тарілку у центрі столу. В цукорницю обов’язково поклади ложку або спеціальні щипчики для кускового цукру.
Будьте первым, кто оставит комментарий!