Щоб піца не вийшла каша або твердий і непридатний шматок тіста, її потрібно правильно розігрівати. Від того, розмокне вона або сильно висохне, залежить і спосіб розігріву, і час, і поспіх.
Розігрів піца в духовці
Постав духовку прогріватися на температуру 200 градусів. Не поспішай відправляти туди деко з піцою – поспішиш і отримаєш в результаті занадто м’яке тісто. Не перетримай піцу при розігріві в духовці – може згоріти і верхній шар, і задубеть бортик тесту.
Щоб вчорашня піца стала більш соковитою, додай зверху нарізаний кружечками помідор і тертий сир, скропи рослинним маслом, а непрезентабельні продукти краще прибери.
Розігрів піци в сковороді
Розігрій сковороду, поклади піцу на розпечену суху поверхню і накрий кришкою. Через 5 хвилин додаємо тертий сир, а ще через пару хвилин відкрий кришку, щоб піца підсохла. Якщо піца спочатку суха — можна додати під кришку столову ложку води і пропарити піцу.
Розігрів піци в мікрохвильовці
Який вийде піца, залежить від типу і потужності твоєї мікрохвильовій печі. Можна також трохи розмочити суху піцу – для цього мікрохвильовка підійде краще всього. А можна скористатися режимом гриль і трохи підсмажити розм’яклу піцу. З часу розігрів у мікрохвильовці найшвидший.
Будьте первым, кто оставит комментарий!