Звичайно, будь-які овочі і фрукти перед вживанням і приготуванням слід ретельно вимити. І мова йде не тільки про бруду, але і про можливі бактеріях і хімікатах. Щоб не заробити алергічну реакцію або отруєння, мити продукти потрібно правильно.
Овочі
Огірки, помідори, перець, кабачки і баклажани, гарбуз, стручкові для початку очистіть від землі і піску під струменем води. Потім спеціальною щіткою пройдіться по шкірці і вимий руками знову під струменем проточної води.
Овочі з землі, такі як картоплю чи моркву, для початку очистіть від грудок землі. Потім залийте їх теплою водою і дайте постояти, откиснуть. Знову щіточкою змийте з овочів залишки бруду, промийте під теплою, а потім під холодною водою.
Ріпчасту цибулю спочатку очищають від лушпиння і зрізають корінець і тільки потім миють під холодною водою. Кукурудзу також миють очищеної від листя.
Білокачанну капусту спочатку миють, а потім зверху знімають зів’ялі і пошкоджені листки. Качан викидають, так як в ній зосереджуються всі нітрати. Цвітну капусту замочують у солоній воді, щоб видалити із суцвіть жучків, а потім просто промивають у холодній воді.
Фрукти
Ті фрукти, шкірку яких ви теж їдете, наприклад, яблука, груші, сливи, а також банани і гранати слід мити під водою обов’язково з милом. Цитрусові обшпарте окропом, а потім промийте під струменем холодної води.
Кавун або диню бажано вимити не тільки з милом, але і потерти шкірку щіткою. А виноград просто промивають акуратно під проточною водою.
Імпортні фрукти слід відмити від парафіну щіткою протягом 3 хвилин, а краще і зовсім замочити на годину.
Як мити ягоди
Ягоди, особливо ростуть на землі, можуть стати джерелом бактерій і містять алергенний пилок. Тому спочатку промийте ягоди в проточній воді. Потім обдайте окропом, а після замочіть на 10 хвилин у холодній воді. Вітаміни залишаться, а все непотрібне змиється.
Будьте первым, кто оставит комментарий!