Мигдальний шкірка хоч і не псує смак цього горіха, випічці виглядає негарно і може під впливом високих температур давати гіркоту. Як почистити мигдаль? Є кілька способів.
Перш ніж застосувати один із них, слід замочити мигдаль – покласти його в киплячу воду і прокип’ятити протягом пари хвилин. Злий воду. Шкірка розбухне і буде готова до очищення.
1 спосіб
Розстели рушник, виклади на нього мигдаль, прикрий рушник навпіл і протирай руками горіхи через це рушник. Шкірка зникне, залишиться тільки вибрати ядра мигдалю.
2 спосіб
Нігтем відривай гострий кінчик горішка, а з тупого краю стискай його так, щоб він вилітав з набряклої шкіри.
Після того, як мигдаль почищений, його необхідно просушити в духовці при температурі 100 градусів. А вже після висушування мигдаль можна смажити або використовувати у випічці.
Будьте первым, кто оставит комментарий!