Цитрусові дуже корисні й смачні, але їх так важко чистити руками, особливо якщо на руках є мікротравми після манікюру або нанесений крем, або просто не хочеться відчувати липкість після цитрусового соку.
У твоєму супермаркеті ти можеш зустріти мандарини, апельсини, грейпфрути, лимони, лайм, помело і кумкват. Мандарини досить легко почистити – їх шкірка у більшості сортів легко відстає від м’якоті. Інші плоди чистити важко і часом не дуже приємно.
Можна очистити цитрусові з допомогою гострого ножа.
Зріж шапочки цитруса з обох сторін товщиною по сантиметру-півтора. Тепер зніми шкірку по краях по контуру круглої форми, не зачіпаючи часточки – шкірку зберігай, адже її можна використовувати в чаї або зробити з неї цукати.
Другим шаром знову пройдися по плоду, зрізуючи мембрани. Тепер розділи плід на часточки пальцями або за допомогою ножа.
Також можна просто нарізати плід кружечками, а потім шкірку кожного кружечка позначте ножем і розгорнути коло в довгу пряму – трикутні шматочки самі відокремляться один від одного і їх можна з’їсти або зрізати в салат.
Будьте первым, кто оставит комментарий!