Капуста смачна і корисна і рецептів різноманітних страв з неї — безліч. Ось тільки мороки з нарізанням капусти так не люблять багато зайняті господині, тому і лежить собі цей корисний овоч у шухлядці для овочів, сумує
Сьогодні ви дізнаєтеся, як, нарешті, призвичаїтися дрібно шаткувати капусту — так, щоб кухня була чистою, і руки — без порізів і часу на все заплановане залишилося предостатньо.
План А — овощечистка
Розділіть головку капусти навпіл. Затисніть в руці одну з половинок в районі кочережки. А тепер швидкими рухами проводите по зрізу на капусті овочечисткою. Цей спосіб дозволить красиво і дуже швидко нашаткувати велику кількість капусти.
План Б — ріжемо впоперек кочережки
Знадобиться всього лише ніж і знання одного невеличкого секрету: капустяний качан потрібно розрізати навпіл упоперек кочережки. А для шинкування — використовувати тільки верхню частину з тонкими листками. Її розташовують зрізом вниз і нарізають, не відриваючи кінець ножа від обробної дошки, рухаючись ніби по колу.
Смачних вам страв з капустою!
Будьте первым, кто оставит комментарий!