Мода на китайські страви вже давно перестала бути чимось незвичайним. Ми швидко вчимося і переймаємо культуру харчування інших націй, ось і сковорода вок не стала винятком. Страви готуються в ній дуже швидко, що зберігає максимум корисних речовин в продуктах, які ти готуєш. Щоб твої страви були ідеальними, а приготування їжі в цій сковороді не приносило тобі клопоту, запам’ятовуй ці прості лайфхаки:
1. Вибираючи інгредієнти для страв в воке, вибирай ті, які не вимагають тривалого приготування — це можуть бути морепродукти, куряча грудка, овочі;
2. Не нарізай продукти великими шматками;
3. Для страв у воці рис, картопля і макаронні вироби необхідно попередньо відварювати;
4. Для обсмажування в сковороді вок найкраще підійде арахісове і кунжутне масло, масло з виноградних кісточок;
5. Інгредієнти, необхідні для твого страви, підготуй заздалегідь, так як в процесі готування у тебе на це не вистачить часу — вміст сковороди необхідно постійно заважати;
6. Перед тим, як відправити в сковороду вок продукти, її необхідно добре розігріти на вогні;
7. Не можна готувати в воке на маленькому вогні — зроби його великим, але постійно помішувати вміст;
8. Першими додавай в сковороду інгредієнти, які будуть готуватися довше (наприклад, м’ясо, потім овочі), інакше одні продукти ризикують залишитися сирими, а інші — згоріти.
9. Готуючи в воке, спеції додають у самому початку;
10. Коли страва вже готове, заправ його соусом.
Будьте первым, кто оставит комментарий!