Серпень — місяць, коли до плити і підходити не хочеться і якщо десерт — морозиво. А якщо десерт потрібен по особливому випадку, це, однозначно, торт-морозиво. І так як нічого час на кухні втрачати, раз літо і серпень, то вашій увазі ми представляємо ТОП-3 торта з морозивом на швидку руку.
Звичайно «на швидку руку» в цьому випадку — досить умовно, так як застигати такого торту потрібно буде не менше 4-х годин. Але на приготування піде зовсім небагато часу.
Торт-морозиво «Едвін»
Інгредієнти:
- Шоколадне або вершкове морозиво – 500 г
- Банани – 4 штуки
- Шоколадний сироп – 8 чайних ложок
- Мед – пів склянки
- Арахісове масло — 5 столових ложок
- Крихта бісквітного печива – 1,5 склянки
Приготування:
Необхідно змішати крихти з половиною обсягу меду і арахісовим маслом. Отриману суміш розподіліть по дну і боків форми для торта. Банани розтовчіть до стану пюре, яке потім вилийте на сковороду, змішайте з рештою меду і готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. Після цього дайте суміші як слід охолонути. Далі викладіть морозиво в миску, збийте його міксером і змішайте з бананової заготівлею. Отриману начинку розподіліть по основи майбутнього торта. Форму з десертом накрийте і залиште заморожуватися на 4 години. Перед подачею торт морозиво можна прикрасити бананами або кульками з бананової м’якоті і полити шоколадним сиропом.
Торт-морозиво «Вершковий бум»
Інгредієнти:
- Яйця – 3 штуки;
- М’який плавлений сир – 400 г
- Цукровий пісок – 1,5 склянки
- Вершки – 200 г
- Фруктове пюре – 2 склянки
- Ванілін – 1 пакет
Приготування:
Збийте цукор з яєчними жовтками до утворення стійкої піни, В отриману масу, не припиняючи збивати, повільно додайте вершки, ваніль, плавлений сир. Окремо збийте яєчні білки, після чого додайте їх в приготований крем. Все акуратно перемішайте до однорідного стану. До отриманої суміші додайте фруктове пюре. Форму з бортиками застелити плівкою так, щоб її краї звисали назовні. Готовий крем викладіть у форму, розрівняйте. Дайте приготуватися в холодильнику 2-3 години. Зверху можна прикрасити ягодами.
Торт-морозиво «Орео»
Інгредієнти:
- Вершки (33-35%) — 350 мл
- Варена згущене молоко — 2 банки по 380 гр
- Печиво «Орео» — 400 гр. (на заміну будь сендвіч-печиво)
- Солоний арахіс — 150 гр
Приготування:
У глибокій мисці з’єднуємо холодні вершки і 1 баночку холодного вареного згущеного молока (викладайте все відразу). Збиваємо міксером, поки розіб’ються всі згустки згущеного молока, і маса стане пишною, кремовою. Для складання торта будемо використовувати роз’ємне кільце з форми для випічки (у мене діаметром 20 сантиметрів). Низ кільця обтягуємо харчовою плівкою і ставимо її на рівну поверхню (кухонну дошку). Щоб краї торта вийшли рівними і красивими, застеліть внутрішню стінку форми бортовий стрічкою, або можна використати звичайний файл для паперів.
Збірка торта: викладаємо на низ шар печива. Зверху виливаємо половину збитої вершкової маси і розрівнюємо лопаткою.
Набираємо чайною ложкою варену згущенку з другої банки і викладаємо її хаотично поверх морозива. Щоб торт не був занадто солодким, за бажанням кількість выкладываемого згущеного молока можна зменшити до половини банки. Зверху посипаємо солоним арахісом (половина від загальної кількості). Горішки повинні бути обов’язково солоними для контрасту смаку.
Далі заливаємо рештою вершкової маси, посипаємо другою половиною арахісу і викладаємо печиво, злегка вдавлюючи в морожену масу. Відправляємо торт разом з дошкою в морозильну камеру на 6-8 годин.Застиглий торт витягаємо з форми, акуратно відокремлюємо бордюрную стрічку та харчову плівку — можна подавати.
Будьте первым, кто оставит комментарий!