Закусочний пиріг — страва з особливим зачаруванням: його можна їсти замість обіду або вечері, їм можна доповнити перше блюдо, замінивши хліб, а можна взяти з собою на роботу або на пікнік. Цей рецепт «Закусочної» пирога вам, напевно, сподобається: готується нескладно і з самих звичайних продуктів.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Маргарин — 0.5 пачки
- Сметана — 3 ст. л.
- Борошно — 1 ст.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Оцет — 1 ч. л.
Для начинки:
- Цибуля — 2-3 шт.
- Плавлений сир — 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Маргарин натерти на тертці, додати сметану, борошно і соду, погашену оцтом. Замісити тісто і поставити на півгодини в холодильник.
2. Готуємо начинку. Цибулю дрібно порізати і тушкуйте на вершковому маслі під закритою кришкою до «рожевого кольору. Плавлені сирки натерти на тертці, додати яйця (1 жовток залишити для змазування пирога) і трохи теплий смажену цибулю.
3. Тісто розділити на 2 частини: 1-у частину тіста розкачати, викласти на застелений пергаментним папером деко, зверху викласти сирно-цибульну начинку. Пиріг накрити 2-й частиною розкатаного тіста і ретельно защипати краї.
4. Зверху сирний пиріг змастити жовтком, в який додати трохи води (або жовтком змішаним з 1 десертною ложкою сметани).
5. Пиріг поставити в розігріту духовку і пекти 20-30 хвилин на середньому вогні. Готовність перевірити дерев’яною паличкою або сірником.
Будьте первым, кто оставит комментарий!