Саме банальне, що можна приготувати з скисшего молока, це млинці або оладки – вони вийдуть дуже пишними, повітряними і ніжними.
Взагалі кисле молоко можна застосовувати в будь випічці, де потрібно за рецептом кефір. А також з скисшего продукту можна зробити самостійно сир або сир, а вже останні застосувати для приготування сирників і ледачих вареників, додати в запіканку.
Щоб приготувати сир, кисле молоко підігрійте на слабкому вогні, щоб воно згорнулося і відійшло від сироватки. Нагріте продукт переклади в марлю або платтяна мішечок і залиште до тих пір, поки не стече сироватка. Сир готовий.
Отриманий сир витримай під кришкою під пресом протягом декількох днів, вимішати його зі спеціями – вийде натуральний домашній сир.
Будьте первым, кто оставит комментарий!