Кожен любитель риби, коли збирається на пікнік, малює в своїй уяві красивий рибний стейк або невелику рибку приготовані на грилі. Ми йдемо в магазин, купуємо красиві шматочки риби або свіжовиловлених риб, натираємо спеціями і прянощами, додаємо овочі, готуємо соуси.
А ось, коли справа доходить до гриля, викладаємо рибу на грати і — о, жах! Риба прилипла до ґрат і вже немає того апетитного шматка або вид риби зовсім перестав бути презентабельним.
Звичайно ж можна вийти з ситуації і приготувати рибу у фользі, але ми підкажемо декілька лайфхаков, щоб уникнути прилипання риби до решітці.
Спосіб 1
При приготуванні риби на грилі, вона виділяє багато липкого соку, саме тому вона прилипає до решітці. Тому після того як ви рибу випатрайте і помиєте, натріть її сіллю, сіль вбере в себе цю рідину, а перед смаженням, обмийте сіль, просушіть паперовими рушниками і натріть рибу спеціями.
Спосіб 2
Для того, щоб підготовлена до смаження риба не прилипла до грат, зовсім не потрібно змащувати маслом саму ґрати, змастіть маслом шкірку риби.
Смачної вам риби на грилі!
Будьте первым, кто оставит комментарий!