Листкове тісто не обов’язково готувати самостійно – воно широко представлене різними марками в будь-якому магазині. Тому випічка з нього – відмінний вихід для господині, коли обставини не дозволяють витратити на приготування їжі багато часу. До того ж, випічка з листкового тіста виходить смачною, з хрусткою скоринкою, а начинка може бути абсолютно будь – й солона, і солодка.
Яєчня в листковому тісті
Візьміть лист листкового тіста, 4 яйця, чверть чашки тертого сиру, листя петрушки.
Духовку розігрійте до 200 градусів, деко застелити пергаментом. Тісто розкачайте і виріжте з нього кружечки. Перенесіть на деко. Підніміть у кружечків бортики і приберіть тісто в холодильник на 20 хвилин. З холодильника деко відразу перемістіть в духовку і випікайте кошики 8-10 хвилин. Вийміть тісто, посипте кружечки сиром і вбийте по яйцю, приправте за смаком і випікайте в духовці до готовності яйця 10-12 хвилин. Для подачі прикрасьте яєчню листям петрушки.
Пиріжки з брокколі
Знадобиться 2 листи листкового тіста, столова ложка оливкової олії, цибулина, зубчик часнику, качан брокколі, 2 столові ложки тертого сиру, півтори чашки тертого сиру чеддер, яйце, 5 столових ложок борошна, сіль і перець за смаком.
Увімкніть духовку на 220 градусів, застеліть деко пергаментом. На оливковій олії обсмажте дрібно нарізаний часник, цибулю і брокколі. Зніміть сковороду з вогню і додайте сир, перемішайте. Тісто розкачайте на борошні, виріжте кружечки. Викладіть в середину начинку і заліпіть краї тіста. Викладіть пиріжки на деко, змастіть їх яйцем і присипте залишками сиру. Випікайте протягом 30 хвилин.
Листковий пиріг з вишнею
Підготуйте 500 г листкового тіста, 250 грам вишні, яблуко, цукор за смаком, столову ложку меду, яйце.
Розігрійте духовку до 180 градусів, форму для випічки застелити пергаментом. Розкачайте тісто і викладіть у форму. На тісто викладіть нарізане тонкими пластинами яблуко, потім вишню, попередньо очистивши її від кісточок. Полийте ложкою меду і посипте цукром за смаком. Другий пласт тесту знову розкачайте, накрийте пиріг і акуратно зробіть надрізи. Краї листів тіста зліпити один з одним, змастіть зверху тісто жовтком. Випікайте пиріг до золотистої скоринки.
Круасани з Нутеллою
Вам знадобиться 2 листи листкового тіста, нутелла, яйце.
Розігрійте духовку до 180 градусів, лист для випічки вистелити пергаментом. Розкачайте тісто і розділіть його на 6 шестикутників. Викладіть на кожен столову ложку нутелла, скрутіть тісто в круасан. Викладіть на деко, загнувши круасани до форми півкола. Змастіть їх яйцем і випікайте до золотистої скоринки приблизно 20 хвилин.
Пампушки
Візьміть 2 листи листкового тіста, рослинна олія для смаження, 2 склянки цукрової пудри, 4 столові ложки молока, 2 чайні ложки ванільного екстракту.
Розкачайте тісто і сформуйте з нього колечка. Обсмажте в розпеченому маслі з кожного боку до золотистого кольору. Змішайте пудру, молоко і ваніль. Гарячі пампушки занурюйте в глазур і викладайте на тарілку остигати.
Будьте первым, кто оставит комментарий!