Ми іноді помилково вважаємо, що того чи іншого продукту краще буде зберігатися в холодильнику, і докладаємо зусиль, звільняючи полицю для величезного кавуна «щоб не зіпсувався». Насправді, більшість продуктів не потребують зберіганні в холодному місці, хіба що недовго для свіжості перед подачею.
Дині і кавуни
Якщо ці продукти ще не розрізані на часточки, то вони спокійно зберігаються при кімнатній температурі. Виняток – якщо ти любиш прохолодну соковиту м’якоть, постав ненадовго охолонути перед вживанням.
Помідори
Знову ж таки, якщо це не салат і не залишки нарізаних помідорів зі столу, то помідори чудово зберігаються на підвіконні – дозрівають на сонці. Займати ними полку в холодильнику не варто.
Картопля
Це один з продуктів, який холодильник навіть псує: від холоду крохмаль в картоплі перетвориться в цукор, а вживання такого продукту не зовсім бажано. Бережи коренеплоди в прохолодному місці, наприклад, під раковиною або в підвалі.
Цибуля
Цибулю також псується в холодильнику – в ньому утворюється неприємна слиз з характерним запахом. Є такий лук неможливо. Цибулю потрібно зберігати в місці, яке добре провітрюється і в якому низька вологість.
Базилік
Більшість трав все ж зберігається в холодильнику, але тільки не базилік. Від холоду він в’яне і слабне, а також швидко вбирає запахи від інших продуктів. Базилік досить поставити у склянку з водою і залишити в темному місці.
Мед
У холодильнику прискорюється кристалізація меду – він отже з часом зацукрувався. Тому бажано зберігати мед при кімнатній температурі в невеликих баночках, щоб потім було зручно діставати. Так і є прохолодний мед – сумнівне задоволення.
Хліб
Не дарма ж придумали хлібниці, так як зберігати цей продукт бажано в сухому місці при кімнатній температурі. В холодильнику, всупереч очікуванням, хліб швидко зачерствіє, а якщо замотаний в целофан, ще й покриється цвіллю.
Будьте первым, кто оставит комментарий!