Режисер Олександр Макаров часто буває в Лос-Анджелесі, два роки навчався професії в Голлівуді, працював на знімальних майданчиках американських шоу. Нам він розповів, чому за час життя в США схуд на 17 кг і що в перервах між зйомками їдять голлівудські зірки.
В АМЕРИКУ Я ЇЗДИВ ЗА ЗНАННЯМИ. Довгий час практично всі гроші я вкладав у своє освіта: монтаж, кольорокорекція, спецефекти, робота з акторами… Так я і потрапив в Голлівуд, де два роки навчався мастерингу і відома (роботі зі звуком – ред.).
ПЕРШІ ВРАЖЕННЯ ВІД ЖИТТЯ ТАМ: В АМЕРИЦІ ПРАКТИЧНО НІДЕ НОРМАЛЬНО ПОЇСТИ. Українцю там складно. Ми ж звикли повноцінно їсти тричі на день. А в Америці «обід», тобто ланч, — це невеликий бутерброд із тонкими скибочками м’яса і сиру. Може, я трохи перебільшую, але від звичної нам страв – борщі, холодцы, салати – в Америці доведеться відмовитися. Американці просто звикли до іншого режиму харчування.
ДУМКА ПРО ТЕ, ЩО «ВСІ АМЕРИКАНЦІ ТОВСТІ» — БАГАТО В ЧОМУ ПРАВДА. Людей, які дійсно стежать за своїм раціоном, мені там зустрілося небагато. В основному місцеві їдять мало, але при цьому неправильно. Мені добре запам’ятався один випадок. Поїхав я якось вранці з дому, цілий день мотався по справах і лише ближче до вечора вирішив поїсти. Я йшов по бульвару Сансет і намагався знайти, де б перекусити. Там не було нічого, крім традиційних американських фаст-фудів! Я рідко їм у таких закладах, але їсти хотілося сильно, бо все-таки зайшов. Як зараз пам’ятаю: я заплатив 13 доларів за порцію курячих ніжок, чіпсів, картоплі фрі та величезний стакан коли. Але все було настільки підсмаженою і жирним! Я нічого не зміг з’їсти, незважаючи на те, що був дуже голодний. Приїхав додому – і вже там нормально поїв.
Мене рятувало тільки те, що я жив в американо-корейської сім’ї, яка практично весь час харчувалася рисом. Досі не можу на нього дивитися. Хоча це було чи не єдине блюдо, що здавалося мені їстівним. Наприклад, курячі крильця, які в тій родині теж часто готували, були настільки гострими, що мені доводилося попередньо промивати їх під водою, щоб хоч якось збити «гостроту». А для місцевих така їжа – абсолютно нормальна.
Загалом, мені ніхто не вірить, але за півроку життя там я схуд на 17 кг! Так що хочете схуднути – їдьте в Америку.
ХАРЧУВАННЯ НА ЗНІМАЛЬНОМУ МАЙДАНЧИКУ В АМЕРИЦІ – ТЕЖ СПЕЦИФІЧНЕ. В кіноіндустрії є правило: харчування працівників, які працюють на зйомках, — зазвичай це турбота організаторів. Так от, у нас з цим набагато краще, навіть якщо кіношникам пропонують просто бутерброди з чаєм. Коли я працював на американському шоу Monster Diva, на знімальному майданчику цілий день подавали чіпси з майонезом! І колу, звичайно. Чіпси і майонез – з різними смаками і в будь-якій кількості. Можна тільки уявити собі, що відбувається з шлунком після такого «компоту».
Звичайно, великих голлівудських зірок годують дуже добре. Наприклад, у Брюса Вілліса є свій кухар, який готує за особливими рецептами, приїжджає зі своїм інвентарем і підготовленими продуктами. Але тут справа в тому, що сам актор дуже педантично ставиться до свого харчування.
ПЕРШЕ, ЩО Я ЗРОБИВ ПІСЛЯ ПОВЕРНЕННЯ В УКРАЇНУ, — ВДОСТАЛЬ НАЇВСЯ ЯБЛУК. І ще по нашому молоку я сильно нудьгував: в Америці воно було знежирене і несмачне.
Хоча заради справедливості варто сказати, що були і приємні відкриття. Наприклад, під час моєї першої подорожі до США ми набрели на хороший і недорогий ресторанчик в Беверлі-Хіллз – там подавали смачний люля-кебаб! Я навіть потім намагався знову знайти цей ресторанчик, але так і не знайшов.
А ще в Америці дуже смачний джем. Мені особливо сподобався полуничний. Сім’я, в якій я жив, снідала пластівцями з молоком і тостами з джемом. Тепер і в Україні я із задоволенням снідаю тостами: і просто, і смачно.
Будьте первым, кто оставит комментарий!