Для нашої країни комахи в їжі — це щось неймовірне і, погодьтеся, малоприємне. Однак, останнім часом все частіше доводиться звертати увагу на цю їжу, зовсім звичну для південно-східної Азії. Справа в тому, що багато зірок Голлівуду стають прихильниками поїдання комах, наприклад, Анджеліна Джолі. А не так давно і Ніколь Кідман показала, як їсть жуків.
А тепер і Європа на собі пробує, як це — харчуватися всякими жучками-павучками. Так, у німецької мережі супермаркетів Rewe, розташованих у місті Ахен стартував продаж бургерів, до складу яких замість традиційної м’ясної котлети входить котлета з личинок борошняного хрущака.
Ці бургери поставляються німецьким стартапом Bugfoundation, представники якого вважають котлети з личинок корисною і екологічною альтернативою котлет з м’ясного фаршу.
Крім котлети з жуків нові гамбургери також включають традиційну булочку, цибулю, помідори і листя салату. Личинки жуків для бургерів вирощуються в Нідерландах.
Примітно, що новий продукт був доданий в асортимент мережі супермаркетів Rewe після того, як він отримав визнання серед споживачів Нідерландів і Бельгії. Схвально поставилися до нього і німці. Ну, звичайно ж, ті, які, як кажуть, «в темі».
2 головні причини, чому варто їсти комах
1. Вони володіють високою поживною цінністю завдяки наявності великої кількості білка.
2. Виробництво личинок не завдає шкоди навколишньому середовищу.
Ще 5 років тому в ООН виступали з доповіддю на підтримку популяризації харчування комахами. Масовий перехід на нову дієту, на думку експертів, поліпшить не тільки екологію, але і здоров’я людей.
Будьте первым, кто оставит комментарий!