Продукти, які не є простроченими

Будь-який продукт має свій термін придатності, який вказаний на упаковці. Деякі з них можна використовувати і після закінчення цього строку, але є такі, вживання яких після може стати фатальним для твого здоров’я і навіть життя. Які продукти слід відразу викинути, якщо строк придатності закінчився вже сьогодні?

• Курка

Будь-яке м’ясо, а особливо курку, слід готувати відразу після покупки. Бажано не купувати заморожений продукт, а свіже охолоджене м’ясо. Зберігається курка в холодильнику при температурі від 0 до +4 градусів протягом 3 днів, не більше. Заморожена в морозилці курка зберігається і півроку, але після розморожування її слід негайно приготувати. Прострочене м’ясо птиці може призвести до важкого харчового отруєння.

• Фарш

Фарш рекомендовано використовувати відразу ж і купувати його стільки, щоб вистачило на одне блюдо. В крайньому випадку фарш може зберігатися 12 годин у холодильнику при +4 градусів, але не більше. Рибний фарш зберігається і того менше – всього 6 годин. Заморозити фарш можна на термін не більше 3 місяців, а розморожений продукт приготувати відразу.

• Яйця

Яйця мають на упаковці інформацію про дату і час – саме від цього слід відраховувати термін: 3-4 тижні при температурі +2 градуси. Довше цього терміну їх вживати категорично заборонено! Не закупай яйця запас: дефіциту на курячі яйця в нашій країні немає!

• М’ясна нарізка

Готові м’ясні та ковбасні вироби найбільше піддаються стрімкому розмноженню бактерій, і вживати їх після того, як закінчився термін придатності, суворо заборонено. Відкрита упаковка з нарізкою зберігається в холодильнику не довше 5 днів.

• М’які сири

М’які сири з-за свій пухкої структури швидко пропускають всередину цвіль і бактерії. Зберігаються вони недовго – 2 тижні в холодильнику при температурі 6-8 градусів. Вірні ознаки зниклого сиру – липкість і неприємний запах.

• Креветки

Креветки і будь-які інші молюски більше всіх схильні атаці і розмноженню бактерій. Свіжі креветки зберігаються в холодильнику не більше 3 днів, а заморожені – не більше 2 місяців.