Про те, що какао не тільки підвищує настрій, але ще й дуже корисно, ми знаємо. І ось ще одна звістка про цей напій.
Виявляється, люди стали пити какао раніше на 1 500 років, ніж вважали до цього. Так, вчені думали, що стародавні цивілізації в Центральній Америці почали пити суміш з бобів какао приблизно 3900 років тому. А виявилося, напій був відомий вже 5300 років тому. І вперше його спробували в Південній Америці.
Це відкриття зробила група міжнародних вчених з Канади, США і Франції.
Вони проаналізували артефакти з гробниць і церемоніальних багать, включаючи керамічні чаші, посудини і пляшки, і знайшли підтвердження вживання какао індіанцями майо-чинчипе на південно-сході Еквадору.
Зокрема, археологи ідентифікували характерні для какао зерна крохмалю, сліди алкалоїду теоброміну і фрагменти ДНК какао-бобів. Крохмальні зерна були виявлені приблизно на третині вивчених предметів, включаючи обвуглений фрагмент керамічної посудини, що має вік 5450 років.
Ці знахідки дозволили стверджувати, що першими людьми, які спробували какао, були жителі Південної Америки.
А якщо вам після прочитання цієї новини, захотілося запашного какао, ловіть рецепт!
Будьте первым, кто оставит комментарий!