Дизайнер Наталія Фарносова захоплюється екстремальним туризмом відвідала вже понад 50 країн! Про самих незвичайних стравах, які їй вдалося спробувати в поїздках, і про місцевих шокуючих традиціях, пов’язаних з їжею, Наталя розповіла нашому сайту.
ЕКСТРЕМАЛЬНИМ ТУРИЗМОМ Я ЗАХОПИЛАСЯ 4 РОКИ ТОМУ. Першою країною в цьому списку стала Венесуела. До цього я була абсолютно неспортивним людиною і уявити собі не могла, що коли-небудь піду в гори або відправлюся в савану. Що в принципі буду ночувати не в готелі! Але так вийшло, що я не дуже уважно прочитала програму майбутньої поїздки, яка передбачала жорсткий трекінг з підйомом на гору Рорайма.
Це був триденний похід. Спершу цілий день по рівнині, за шаленої спеки. Потім ви набираєте висоту – піднімаєтеся по вузьких стежках, майже вертикальним. Знову ж таки, все це за неймовірної спеки. І ось ви виходите на плато і насолоджуєтеся там красою. Види справді фантастичні! Я полетіла туди ще й тому, що десь прочитала: «Загублений світ» Дойла був написаний саме про природу Рорайми. Але всі ці три дні я йшла останньою, мені було нестерпно важко, я плакала, злилася на себе… На вершину все-таки піднялася, але звідти довелося повернутися на вертольоті, тому що я не була впевнена, що мені вистачить сил на піший шлях назад.
Всю дорогу додому я картала себе за те, що така неспортивне і невыносливая. Венесуела перевернула мою свідомість. Я повністю переглянула ставлення до себе і відпочинку. Повернувшись до Києва, вже на наступний день пішла в секцію східних єдиноборств. З тих пір займаюся спортом, і це допомагає мені вже в нових екстремальних подорожах.
Я ВІДВІДАЛА 51 КРАЇНУ. Навіщо мені це? Битовуха робить з мене якогось зомбі. Я перестаю радіти сонячному дню і того, чим я володію, що я можу, хто я є. І тоді я виходжу з зони комфорту: їду кудись далеко, живу в наметах, харчуюся чим попало. І коли повертаюся до звичайного життя, починаю цінувати ті банальні речі, які більшість людей не помічають: що з крана тече гаряча і холодна вода, що у мене є чиста суха ліжко, ковдра мого розміру, зручне взуття… Моє побажання всім: виходьте із зони комфорту! Ви не пошкодуєте!
У КОЖНІЙ ПОЇЗДЦІ Я НАМАГАЮСЯ ПРОБУВАТИ САМІ НЕЗВИЧАЙНІ СТРАВИ І ПРОДУКТИ. Наприклад, у Перу є такий делікатес — називається «куй». Це морська свинка, її готують цілою тушкою. На блюді куй виглядає як маленький кістлявий порося. При цьому на мордочку приготовленої свинці надягають якусь прикрасу – наприклад, половинку помідора, щоб закрити очі і стирчать зубки. Лапки теж прикрашають «манжетиками»… Я спробувала це м’ясо – воно схоже на жорстку качку. Але асоціативне мислення зіграло зі мною злий жарт. Я раптом подумала, що моя собачка по вазі, будовою і розміром дуже схожа на цю тушку куя. Загалом, я згадала свого чихуахуа – та більше не змогла проковтнути ні шматочка.
В УГАНДІ Я ПРОБУВАЛА СМАЖЕНУ САРАНУ. За смаком вона нагадує чіпси зі спеціями. У цій країні сарана і коники значного розміру. Цікаво, як їх відловлюють за допомогою прожекторів і великих металевих листів. Коли вночі сарана прилітає на світ, вона намагається сісти на листи, але, оскільки вони слизькі, комахи зісковзують і падають в уловлювач, схожий на відро. Ось так угандцы ловлять цей делікатес.
А ще в Таїланді мені доводилося пробувати крокодила, він на смак дуже схожий на курку, але трохи віддає болотом. М’ясо середньої жорсткості, досить смачне. Там же я їла змію. Дуже сподобалося! М’ясо доводиться вигризати з кісточок, але це дуже-дуже смачно.
У Парижі їла жаб. Хоча і не вважаю, що це екстремальне блюдо.
Згадала! Ще в Еквадорі я сама виловила піранью, і мені її засмажили.
МІСЦЕВІ ТРАДИЦІЇ ІНОДІ ПРОСТО ШОКУЮТЬ. Наприклад, в Уганді живе плем’я багишу. Після народження первістка жінка цього племені повинна його з’їсти, щоб об’єднатися з духом дитини і в подальшому народити багато інших дітей. Уявіть тільки, 21 століття, а в Уганді, Руанді та Конго досі такий ритуал існує!
А у В’єтнамі я якось спостерігала, як їдять сире, ще б’ється серце змії. За традицією, його потрібно проковтнути, запити кров’ю змії, її жовчю і дуже міцним напоєм — наприклад, горілкою. Вважається, що це додає людині сили, наділяє його владою.
У МЕНЕ ДУЖЕ МІЦНИЙ ОРГАНІЗМ, ТОМУ, НА ЩАСТЯ, ЖОДНОГО РАЗУ НЕ БУЛО ОТРУЄНЬ. Які продукти я не їла, в яких би умовах вони не були приготовані. Знаю мандрівників, які навіть у поїздках намагаються дотримуватися звичного раціону. Я ж повністю розслабляюся і їм все те, чим харчуються місцеві. Хоча, як би банально це не звучало, найближче мені наша, українська кухня. У мене навіть є ритуал: повернувшись з чергової поїздки, дозволяю собі ласощі – трохи сала з чорним хлібом.
Будьте первым, кто оставит комментарий!