Тунець – низькокалорійна риба, яка нам доступна в основному в консервованому вигляді. Це джерело білка і правильних » жирів, що дозволить вам утримувати нормальну вагу тіла. Вживання тунця збільшує обмінні процеси в організмі, нормалізує рівень цукру і холестерину в крові.
У кулінарії тунця запікають, смажать, варять, солять і консервують, роблять з нього паштет, додають в салати, закуски, соуси і випічку.
Нісуаз з тунцем
Вам знадобиться 500 грам картоплі, 300 г спаржевої квасолі, 250 грам помідор черрі, півсклянки маслин, 425 г тунця в олії, столова ложка оливкової олії, 2 чайні ложки червоного винного оцту, сіль і перець за смаком, чверть тонко нарізаного червоного цибулі
Картоплю відваріть до готовності, на останніх хвилинах приготування додайте квасолю. Злийте воду з овочів і вимийте холодною водою. Наріжте крупно всі інгредієнти для салату, оливкове масло збийте з оцтом, сіллю і перцем, полийте змішаний салат заправкою і подавайте.
Запіканка з макаронів і тунця
Візьміть 600 грам коротких фігурних макаронів, 50 грам вершкового масла, 50 г борошна, 250 грам твердого сиру чеддер, 2 банки консервованого тунця у власному соку, 330 грам консервованої кукурудзи, петрушку за смаком, 600 мл молока, сіль, перець за смаком.
Відваріть макарони в солоній воді до стану альденте. Розтопіть вершкове масло, додайте борошно і обсмажте його до золотистого кольору, поступово введіть молоко і варіть, постійно помішуючи до загустіння. Зніміть з плити, додайте жменю тертого сиру і спеції. Змішайте пасту, соус, тунця, кукурудзу і петрушку. Перекладіть у форму для запікання і посипте тертим сиром. Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Закусочні кекси з тунцем
Візьміть гілочку кінзи, чайну ложку вершкового масла, 170 грам натурального йогурту, гілочку кропу, 200 г консервованого тунця, 2 гілочки петрушки, 2 яйця, маслини без кісточок, 150 грам млинцевого борошна, чайну ложку розпушувача, сіль за смаком.
Рибу позбавте від соку і розімніть вилкою. Всю зелень вимийте, висушіть, розберіть на листя і дрібно порубаєте. Збийте яйця, додайте йогурт, борошно, сіль і розпушувач, перемішайте тісто. Додайте рибу і зелень. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть формочки для кексів вершковим маслом. Викладіть тісто і втисніть зверху розрізані навпіл оливки. Випікайте 15 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Будьте первым, кто оставит комментарий!