Фітнес-рецепт від Ігоря Обухівського: брокколі – це смачно!

Спортивний тренер, добре відомий глядачам по шоу «Зважені та щасливі», впевнений: немає нелюбимих продуктів, їсти продукти, які не вмієш готувати.

— Скільки себе пам’ятаю, не любив брокколі. Але якось я був на зйомках однієї передачі, і мене там навчили готувати дуже смачний рулет з брокколі з червоною слабосоленої рибою. Із задоволенням ділюся цим рецептом з вами.

Отже, брокколі (приблизно 300-400 г) потрібно промити, відварити і подрібнити у блендері. У цю суміш додаємо 2-3 яйця і ретельно перемішуємо в блендері ще раз. Додаємо трохи борошна. Викладаємо у форму рівним тонким шаром і ставимо в духовку. Поки наш основа для нашого рулету випікається, готуємо начинку: нежирну сметану змішуємо з бринзою, видавлюємо в цю суміш часник. Далі все просто: на готову основу для рулету намазуємо суміш з бринзи і сметани, зверху розкладаємо скибочки риби, акуратно згортаємо і ставимо на годину в холодильник.

Це смачно, корисно і тепер це моя улюблена страва.