Чорні страви все ще в тренді

Кольорова палітра в тарілці давно змінилася монохромністю, і найпопулярніший колір у їжі досі залишається чорний. Класика і консерватизм – які чорні страви популярні сьогодні?

Чорний бургер

Раніше за бургером з чорних булочок вибудовувалася ціла черга, і саме цей колір домінував на фестивалях їжі. З нього, мабуть, і почалася мода на темну їжу. Сьогодні ж чорний бургер заявлений в меню будь-якого ресторану або фудкорту, на тлі білого соусу чорний бургер виглядає дуже вигідно і апетитно.

Чорна піца

Чому б не приготувати піцу з чорного тіста і темних інгредієнтів – засмажених грибів, темного м’яса, морської капусти і чорного соусу? Незвичайна піца прикрасить будь-яку трапезу і згладить кожного гурмана.

Чорні равіолі

Кольорові равіолі – не новинка, а тісто з чорнилом каракатиці робить їх по-діловому серйозними і брутальними. Такий обід віддадуть перевагу ділові партнери або люди, які люблять насолоджуватися видом їжі, адже виглядають чорні равіолі дуже естетично.

Суші з чорного рису

Любителів екзотичної кухні також не оминула ця мода на чорний колір. Овочеві роли з чорного рису – не тільки красиві і незвично, але ще й неймовірно корисні. У таких суші менше крохмалю, нижче калорійність, більше рослинної клітковини і антиоксидантів, які омолоджують організм.

Чорний круасан

Що робити, якщо ви – невиправний ласун, а відставати від моди не в ваших правилах? Звичайно замовити в кондитерській чорний круасан з шоколадною або чорносмородинової начинкою.

Чорне морозиво

Минуле літо ознаменувався просто спалахом чорного морозива з різними смаками! І цей рік продовжує традиції – морозиво з харчовими барвниками (частіше використовується вугілля) вже з’являється в магазинах, а вже в ресторанах подається безперервно. Таке морозиво не несе загрози здоров’ю – воно виконано з натуральних інгредієнтів.

Чорні напої

І гарячі, і холодні – все для любителів чорного кольору. Освіжитися можна чорним лимонадом, який готується на основі кокосової води або лимонного соку з додаванням активованого вугілля. Такий напій не тільки вгамує спрагу, але і почистить організм від шлаків. Кавоманам пропонують чорний латте, який не містить кофеїн і також готується з використанням вугілля, додає напою більш насичений темний колір.