Навіть ті, хто не любить свіже молоко. Не нехтують у своєму харчуванні кисломолочними продуктами. Кисломолочні продукти багаті корисними бактеріями, які значно підвищують якість життя, допомагають відновлювати мікрофлору і підвищувати імунітет. Що потрібно знати про кефирах та йогуртах?
Кефір для здоров’я
Кисломолочні продукти містять безліч корисних речовин. Карбонова кислота, що входить до їх складу, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Вітаміни А, В, D і мінерали нормалізують обмін речовин. Біфідобактерії, з допомогою яких відбувається процес сквашування, виробляють незамінні амінокислоти, які знижують рівень холестерину в крові.
Йогурт від депресії
Серотонін, той самий гормон щастя, міститься в шлунково-кишковому тракті, а тому правильна мікрофлора – запорука твого гарного настрою. Кисломолочні продукти містять триптофан, який необхідний для утворення серотоніну. Так всього один стакан йогурту в день здатний підтримати баланс мікрофлори і позбавити від ознак гнітючої депресії.
Будова клітин
Бактерії, які містяться в кисломолочних продуктах, які виробляють молочну кислоту. Вона, в свою чергу, є будівельним матеріалом для клітин. Молочна кислота ще знищує бактерії, які шкідливі для людського організму, і виділяє ферменти, які допомагають засвоєнню білка.
Сир для підзарядки
Сир являє собою концентрацію білків, фосфору, кальцію, магнію, вітамінів А, Е, Р і Ст. Готується сир шляхом сквашування молока та відділення згустку від сироватки. 10 столових ложок сиру здатні замінити повноцінний прийом їжі, дати людині потрібну енергію і придушити почуття голоду.
Ацидофільна паличка для імунітету
Продукти на основі сквашування з допомогою ацидофільної палички – різновидом бактерії володіють широким бактерицидною дією. Так як цей вид бактерій не руйнується шлунковим соком, він здатний навести порядок, потрапляючи в усі відділи шлунково-кишкового тракту. Ацидофільні напої містять багато вітаміну В, тому значно зміцнюють імунітет.
Будьте первым, кто оставит комментарий!