Чоловіки, ласкаво просимо на кухню: зоряна п’ятірка страв на вечерю 8 березня

Приготувати романтичну вечерю – завдання для багатьох чоловіків нелегка. А ось ці нескладні рецепти допоможуть вам вийти з положення і порадувати кохану в свято 8 березня.

Грецький салат

Візьміть половинку свіжого огірка, 2 помідори, половинку болгарського перцю, гострий перець, столову ложку винного оцту, 100 грам сиру фета, маслини, 3 столові ложки оливкової олії, половинку головки цибулі, сіль, чорний перець і зелень петрушки за смаком.

Огірок і помідори наріжте дрібними кубиками, цибулю — кільцями, перець — соломкою. Змішайте всі овочі в мисці. Наріжте кубиками сир. Змішайте оливкова олія з винним оцтом, приправити соус сіллю і перцем. Викладіть овочі на тарілку, заправте соусом і перемішайте. Зверху викладіть сир, маслини і зелень.

Лаваш з крем-сиром, лососем і зеленню

Вам знадобиться лаваш, 250 грам крем-сиру, 300 грам солоного лосося, зелень за смаком.

Змішайте крем-сир з подрібненою зеленню, намажте суміш на лаваш, викладіть зверху плоскі тонкі шматочки лосося і поверніть лаваш в трубочку. Рулет охолодіть і наріжте на порції гострим ножем.

Блакитний сир з портвейном

Візьміть 60 грам блакитного сиру, півсклянки шпинату, 120 мл портвейну, мелений перець за смаком.

На 2 тарілки салатні викладайте по 2 скибочки блакитного сиру. Збоку покладіть нашатковану шпинат, приправте перцем. Сир збризніть портвейном і розімніть його виделкою. Подавайте з цим же вином.

Панакота

Підготуйте 100 мл вершків, 4 столові ложки цукру, грам ваніліну, 10 грам желатину.

Желатин замочіть в невеликій кількості води і залиште на кілька хвилин. Потім розведіть його в теплих вершках (50 мл). Помішуйте желатин, поки він повністю не розчиниться. У решти вершках розчиніть цукор і ванілін. Нагрійте і додайте желатиновий розчин. Все добре перемішайте і розлийте суміш у формочки. Відправте на холод до застигання. Подавайте панакоту з будь-яким джемом або замороженими ягодами.

Лосось, запечений з помідором і моцарелою

Знадобиться 200 г філе лосося, 80 грам помідор, 100 грам моцарели,50 грам оливкової олії, половинка лимона, 50 грам вершків,5 грам базиліка, сіль, перець і маслини за смаком.

Замаринуйте лосось в приправах, лимонному соку та олії, викладіть на деко. Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку і розріжте гурток, посоліть, поперчіть, викладіть на рибу. Зверху викладіть нарізану моцарелу, полийте вершками, додайте листочок базиліка і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Подавайте, прикрасивши маслинами і зеленню.