Вівсянку і сирники на сніданок витісняє новий тренд харчування – страва асаї боул. Що це таке, з чого складається і чому його так полюбили дієтологи?
Асаї — бразильська ягода, популярний суперфуд, яка володіє безліччю корисних властивостей. Приємний бонус – вона неймовірно смачна, і в складі будь-якої страви буде приємним доповненням.
Асаї боул – смузі, що складається з вівсяних пластівців, ягід, фруктів і насіння. Асаї також може бути представлено у вигляді пюре з ягід або порошку, і їх зручно використовувати для приготування напоїв.
Ягоди асаї – джерело амінокислот і жирних кислот, їх кількість в декількох ягодах перевищує кількість декількох фруктів.
У Бразилії асаї називають «ягодою краси», тому що вони підвищують енергію і імунітет, прискорюють метаболізм, що відразу позначається на зовнішньому вигляді, стан волосся і нігтів.
Асаї – помічник в боротьбі із зайвою вагою, так як відмінно насичують і відносяться до групи низькокалорійних продуктів.
В асаї містяться речовини, які активно гальмують процеси старіння організму. Ці ягоди є рекордсменами за вмістом в них антиоксидантів.
За яким же рецептом приготувати асаї боул? Справа в тому, що всі інгредієнти в цьому сніданку відмінно взаємозамінні, рецептів приготування існує чимало.
Основна формула: асаї, рідина, фрукти, додаткові інгредієнти, топінг. Рідина – це і вода, і тварина і рослинне молоко, і свіжовичавлений сік. Фрукти – манго, банан, ківі, з ягід популярні чорниця, полуниця, малина. Додавайте в смузі улюблені горіхи і листя шпинату. Як доповнення використовуйте гранолу, сухофрукти, будь-які насіння.
Класичний асаї боул виглядає так: візьміть пюре асаї, додайте в нього три чверті склянки яблучного соку, додайте заморожену чорницю, половину ананаса, мед і горіхи. Збийте все блендером до однорідності. Посипте гранолой, мигдалем і подавайте.
Будьте первым, кто оставит комментарий!