Антон Лірник: «У Владивостоці я їв сирі гребінці»

Шоумен, актор, сценарист, учасник Comedy Club» розповів, якими гастрономічними експериментами запам’яталися йому…

ДИТИНСТВО

— У мене два брати, у нас з ними є велика різниця у віці – шість років. Я б навіть сказав, що для дітей це величезна різниця. Ми жили в різних світах. А ось об’єднуючим фактором була мама, яка вечорами збирала нас усіх за столом. Якщо по якимось екстраординарним причин мами не було вдома через кулінарію брався тато. А ми, діти, майже ніколи нічого не готували. Хоча спостереження за старшими давали плоди: кожен з нас знав, як приготувати борщ, якщо раптом виявиться на безлюдному острові, зарослому буряком, капустою, картоплею та сметаною.

КВК

У середньому кар’єра квнщика триває десять років, дев’ять з яких він терпить нестатки. Квнщик, який не досяг вершин гумору, їсть що попало, гірше студента: адже студент має привілей купувати недорогі продукти в одних і тих же місцях, а квнщик — в різних містах і на різних вокзалах. Рідко зустрінеш бувалого квнщика без гастриту.

ПІДКОРЕННЯ СТОЛИЦІ

Коли я переїхав до Києва, мене ненадовго прихистив мій приятель Ваня. Він знімав квартиру, вчився і отримав фінансову підтримку від батьків. Тому Іван дозволяв собі щовечора влаштовувати харчові експерименти. Це було так: вранці, перед відходом на роботу, він навмання відкривав сторінку куховарської книги і тикав пальцем в рецепт. Ввечері по дорозі додому, він купував необхідні інгредієнти і готував випало блюдо. Таким чином, у мене був місяць найрізноманітнішого в житті живлення: лазанья, то салат з селерою, то пиріг з гарбузом і беконом. Єдиний мінус був в тому, що Ваня жив немов в очікуванні апокаліпсису: він готував рівно дві порції, не залишаючи нічого на завтра. З тих пір я звик не снідати вранці.

ГАСТРОЛІ

Досі пам’ятаю справжні, живі гребінці, на моїх очах витягнуті водолазом з вод Владивостока, і з’їдені мною через 20 секунд після вилову.

СЬОГОДНІ

У моєї дружини Марини — приємна звичка запасатися продуктами так, щоб у будь-яку секунду можна було приготувати хоч «цезар», хоч котлети по-київськи. Тому в нашому холодильнику, по-моєму, є всі! А ось фірмовими рецептами сім’ї Лірник я поділитися не можу. Всі рецепти — таємниця за сімома печатками. Марина не розповідає мені, як готує те або інше блюдо. Щоб я не навчився готувати сам і не позбувся непереборної залежності від її майстерності.