На деяких продуктах, які ти купуєш, не вказаний термін придатності – наприклад, на свіжих фруктах або овочах. А деякі продукти можна зберігати трохи довше, ніж зазначено на упаковці, без шкоди для організму. Ось деякі рекомендації щодо термінів придатності продуктів.
М’ясо
У холодильнику м’ясо може зберігатися протягом 5 днів, в морозильній камері – до одного року. Розморожене м’ясо слід готувати відразу. Фарш можна зберігати в холодильнику протягом 2 днів максимум, а в морозилці – до 4 місяців. Філе птиці свіжим залишається в холодильнику 2 дні і цілий рік в морозильнику.
Морепродукти
Стейк лосося не пропаде в холодильнику за 2 дні, тріска в морозильній камері пролежить до 10 місяців зберігання. Копчена риба свіжа протягом 2 тижнів на полиці холодильника і протягом 5 – в морозильнику.
Устриці і креветки з’їж протягом 5 днів зберігання в холодильнику або протягом 3 місяців зберігання в морозильній камері.
Сир
М’який сир і середньої твердості бережи 2 тижні, бажано зберігаючи оригінальну упаковку. Пармезану нічого не станеться в холодильнику протягом цілого року. Сири з цвіллю живий, тому з’їсти його бажано протягом пари днів. А ось замороженим такий сир зберігається не більше 2 місяців.
Фрукти
Тверді фрукти, наприклад, цитрусові, яблука, груші, зберігаються в холодильнику без втрати якості від 2 до 4 тижнів, дині і кавуни протягом тижня. Більшість ягід будуть їстівні протягом 2-3 днів, тому не купуй їх багато. Заморожені фрукти після розморожування дуже водянисті, але зате можна зберігати досить довго.
Овочі
Самі недовгострокові – це зелені пагони, кукурудза, гриби – вони будуть свіжими всього протягом 2-3 днів. Огірки та помідори можна залишити в холодильнику на тиждень. Буряк і моркву зберігаються довше – 2-3 тижні.
Борошно і цукор
При правильному зберіганні борошно і цукор також зберігаються досить довго, наприклад, борошно від півроку до 8 місяців, а в холодильнику – рік. Коричневий цукор можеш зберігати спокійно 4 місяці, а білий – 2 роки.
Соду і крохмаль можна зберігати півтора року в темному і не сирому місці.
Будьте первым, кто оставит комментарий!