Люди, які страждають алергією, напевно знають більш розширені списки, що можна, що категорично не можна вживати, а що дозволяється іноді спробувати, якщо дуже хочеться. Підступність алергії, однак, у тому, що вона може розвинутися у цілком здорової людини, варто тільки гормональній системі вийти з ладу або стресу дати про себе знати.
Цитрусові
Лідер серед алергенних продуктів. Мало кого з нас в дитинстві не сипало на мандаринки. Цитрусові викликають подразнення ШЛУНКОВО-кишкового тракту, з’являється алергічна реакція у вигляді свербежу, висипань і набряків. А все тому, що цитрусові відносяться до екзотики, і нам не вистачає ферментів для їх засвоєння. Їм краще віддати перевагу фрукти з нашого саду.
Яйця
Незважаючи на те, що яйця є незамінним джерелом протеїну, це один з найпоширеніших алергенів. Алергія на яйця ускладнює вживання деяких продуктів, куди входить цей інгредієнт.
Молоко
Також містить у своєму складі чужорідний білок, і небезпечний для дітей до 3 років, так як ШКТ все ще формується і не має в своєму арсеналі сил і помічників правильно розщеплювати продукт. Особливо небезпечно незбиране молоко і продукти, в яких вона міститься. Менш алергени кисломолочні продукти, але і такі іноді є згубними для алергіка.
Червоні ягоди і фрукти
Речовини, що надають плодам такий колір, дуже корисні, але в той же час складні для засвоєння нашим організмом. І знову екзотичний фрукт – тим більше ймовірність відторгнення його імунною системою. Виняток – полуниця, вона хоч і наших широт, але має складну структуру і накопичує пилок, що викликає алергію.
Крупи
Як тільки починаються прояви алергії, з їжі виключають і крупи, особливо отримані в результаті переробки пшениці. А також вівсяна і манні крупи. Ті ж протеїни кидають виклик організму і відторгаються їм. Плюс в крупах міститься глютен і фитиновая кислота, які додають проблем з переварюванням і заважають обмінним процесам.
Морепродукти і риба
Якщо говорити про рибу, то безпечною для вживання є річкова риба, а ось морська червона – досить агресивний алерген. Тим не менш, деякі види морської риби не викликають алергії – наприклад, тріска. А ось кету, горбушу, лосось не варто давати дітям і часто споживати самим.
Горіхи
Найбільш небезпечний і алергенний серед горіхів арахіс – навіть невеликі сліди його в продуктах можуть привести до гострих реакцій, аж до анафілактичного шоку. Розвивається алергія за лічені секунди. Поряд з арахісом найбільш алергенів мигдаль, а ось наш волоський горіх сприймається нами добре.
Шоколад
Це багатокомпонентний продукт, і часто алергія виникає на один або декілька складових частин. Це і какао боби, і молоко, і горіхи, і пшениця. А також соя – ще один сильний алерген і важко сприймається нашим організмом продукт.
Мед
Мед – це не тільки смачний і корисний продукт, але і ціле сховище всілякої пилку – власне, що бджоли і несуть у свій вулик. Мед часто викликає утруднення дихання і набряк гортані. Тому з цим продуктом слід почекати не вживати дітям і бездумно дорослим.
Гірчиця
Благо, через гостроти цієї прянощі ти не з’їси її багато. І добре б їжа, є серед нас любителі сухої гірчиці, яку використовують при лікуванні застуд. А найчастіше на тлі вірусного нежитю алергічний втрачається і списується на підступність хвороби. І звичний гірчичник може стати причиною розвитку сильної алергічної реакції.
Будьте первым, кто оставит комментарий!