Ольга Арутюнян: У мене на кухні особливий підвіконня

Актриса «Дизель Шоу» провела екскурсію по своїй кухні, розповівши про предмети, які там зберігаються.

Підвіконня. У нас він особливий. Весь заповнений сувенірами, які мама привозила з різних країн. З Непалу, наприклад, шматочок вулканічного каменю. Ще є оригінальні чашки, блюдця, свічники, куплені на різних блошиних ринках. Ми дуже дбайливо ставимося до цієї колекції. Навіть кіт, піднімаючись на підвіконня, робить це дуже обережно, не зачіпаючи і не збиваючи фігурки. Вони викликають у мами приємні спогади про подорожі, а мене надихають на майбутні поїздки.

Коробка зі спеціями. Постійно стежу за поповненням запасів. Так як обожнюю куряче м’ясо в будь-якому вигляді. Щоб не набридло, чергуємо — крильця, стегенця, гомілки, варимо, смажимо, запікаємо… Завдяки різним спецій, кожен раз виходить нове блюдо. А ще я непогано готую пасту. З тією ж куркою або морепродуктами. Головне — не пересмажити м’ясо і не засушити його. А також вибрати правильні макарони з твердих сортів пшениці і не розварити їх. Роблю все одночасно: поки закипає вода, нарізаю невеликими шматочками куряче філе і обсмажую хвилин п’ять. Потім заливаю вершками, тушу ще хвилин 5, змішую з макаронами, додаю соуси і спеції з тієї самої коробки.

Пляшка шампанського в холодильнику. Вона там є завжди на випадок неочікуваних гостей. І не треба сушити голову, чим пригощати друзів.