Шеф-кухар Євген Клопотенко багато подорожує, вивчаючи кухню інших країн. А після перемоги в шоу «МастерШеф» (СТБ) він отримав можливість закінчити одну з головних кулінарних шкіл світу — паризький Le Cordon Bleu. Про найяскравіших вражень, привезених з поїздок, Євген розповів нашому сайту.
Англія
Найсмачніше, що існує в англійській кухні – це fish and chips, тобто риба з картоплею фрі, лимонним соком і кетчупом. Це просто смакота! І, звичайно, вишукана яловичина — Біф Веллінгтон. Ще в дитинстві мені пощастило потрапити в Манчестер – і я на все життя запам’ятав смак цієї риби і яловичини.
Німеччина
По-моєму, Мюнхен – це кулінарна столиця Німеччини. Там їдять білі сосиски (Вайсфюрст) з гірчицею і запивають пивом. Це найсмачніше! А ще в Німеччині є картопляний салат, який зводить мене з розуму.
Італія
Я, звичайно, спробую назвати пару страв. Але все, що є в Італії, буквально будь – яка їжа- найкраща! Якщо вже вибирати, то я вважатиму за краще сицилійські аранчини. Це рисові кульки з м’ясом, томатним соусом, моцарелою і горошком. Ще — паніні з прошутто котто, паста з морепродуктами і білим вином. Це божественно!
Америка
Америка для мене – це, як ні дивно, курка гриль з кукурудзою. Або кап-кейки з безлімітними кленовим сиропом і кави. У Нью-Йорку я закохався в хот-доги за один долар.
Франція
Франція для мене – це круасан з мигдальним кремом і кави. Коли вперше спробував, мало не розплакався. Так просто і так смачно. Це країна з відмінною вуличною їжею і чарівними ринками, де за 10 євро можна купити кілограм морепродуктів, 300 г сиру, пляшку вина і устриці!
Будьте первым, кто оставит комментарий!