Макарони – джерело вітамінів групи В, а, значить — підтримують красу нігтів і волосся, а також стимулюють роботу мозку. Це ще і клітковина, яка допомагає травній системі справлятися з навантаженням. Головне — не исортить макарони, а зробити своїх союзників в боротьбі як з голодом, так і з набором ваги. Як саме діяти — читайте прямо зараз.
1. Вибирайте тверді
Щоб не погладшати, потрібно також вибирати макарони з твердих сортів пшениці. Тверді сорти пшениці містять багато білків і мало крохмалю, вони менш калорійні і багаті корисними цукрами, які регулюють рівень глюкози в крові. Голод не буде наступати швидко і збільшаться проміжки між прийомами їжі.
2. Варити не менше 10 хвилин
Локшина швидкого приготування – не кращий вибір. Нормальні макарони повинні варитися не менше 8-10 хвилин і досягти стану трохи недовареного продукту – так вони принесуть максимум користі.
3. Тільки корисні соуси
Дієтологами давно авторитетно встановлено, що є макарони без шкоди для своєї фігури можливо. У складі макаронних виробів практично відсутні жири і калорійність порції макаронів невелика – до 200 калорій. Загрозу вагою тіла несуть саме заправки та соуси, які в рази підвищують їх калорійність і кількість жирів.
Адже мало кому подобається є порожні макарони. Вихід – готувати до макаронів заправки на основі овочів. Наприклад, соус песто » з петрушкою і волоськими горіхами або соус з запечених перців з зеленню і нежирними вершками.
Такі овочі, як томати, кабачки, морква, печена капуста стануть відмінною основою для соусів. Просто додайте трохи сиру або вершків, спеції за смаком і збийте блендером. А так як вода, в якій варяться макарони, також містить вітаміни, додавай цей відвар для розведення соусу до потрібної консистенції.
Горіхові пасти – відмінна альтернатива олії та майонезу. Вона також містить жири, але корисні для вашого організму. Сміливо використовуйте морепродукти і м’ясо для заправки макаронів.
4. Не варити — тушкувати і запікати
Спосіб приготування макаронів також можна зробити більш корисним. Наприклад, замість варіння спробуйте томити макарони в духовці, заздалегідь змішавши всі інгредієнти для заправки. Всі вітаміни і мікроелементи залишаться у вашій тарілці.
Ще один спосіб приготувати макарони – запіканка. Відваріть макарони до напівготовності, викладіть у форму,залийте овочевий запрвкой, додайте м’ясні інгредієнти, сир і відправляйте в духовку. Запікайте, поки не з’явиться золотава скоринка.
5. Не тільки гарнір
Макарони також можна використовувати для приготування теплих ситних салатів. Приготуйте улюблені овочі, злегка обсмаживши їх окремо один від одного. Відваріть макарони і змішайте з овочами, шматочками сиру і зеленню.
Будьте первым, кто оставит комментарий!