Відмовитися від м’яса в піст вірно, але не можна позбавляти себе так необхідного організму білка. Адже саме він є головним будівельним матеріалом для наших клітин та м’язів. І нехай м’яса ви позбавлені до Великодня, але скласти щоденне меню з урахуванням продуктів, що містять не тваринний, а рослинний білок — цілком реально.
-
Бобові
Вони більше за інших продуктів з нашого списку багаті білками. До бобових належать горох, квасоля, сочевиця, квасоля. Краще вживати їх зі свіжою зеленню або невеликою кількістю злаків, наприклад, з пісним хлібом зі злаками. Це допоможе вашому організму швидше переробити рослинний білок.
-
Арахіс
Він містить білок, так і поліненасичені жирні кислоти і жири. Зробіть арахіс на час посту інгредієнтом ваших салатів та рагу, і він заповнить дефіцит білка в організмі. Однак, пам’ятайте, що арахіс досить калорійний продукт, тому страви з ним краще їсти в першій половині дня. До речі, він корисніше не сиром, а в злегка обсмаженому вигляді.
-
Соя
В пост включіть в своє звичне меню соєву їжу, наприклад, тофу, соєве молоко соєве «м’ясо». Білок, яким так багата соя, повністю засвоюється організмом. Але вживайте сою в невеликій кількості, так як вона може викликати алергію.
-
Гриби
Гриби також багаті білками. Найбільш корисними варіантами будуть використання в готуванні сушених або свіжих грибів шампіньйонів. А ось маринованими грибами краще знехтувати, оцет і консерванти вам ні до чого.
-
Кіноа
У ньому містяться білки, які повністю засвоюються організмом. Крім білка в цьому продукті присутні вітаміни групи В, мідь, магній, кальцій, селен. А також фолієва кислота, комплексні вуглеводи, клітковина і рибофлавін.
Будьте первым, кто оставит комментарий!