Правильний сніданок для 1 січня

Є багато способів ліквідувати наслідки бурхливого новорічного застілля. І один з головних — «правильний» сніданок. І неважливо навіть, на який час він доводиться.

Звичайно, найчастіше стан настільки поганий, що навіть самі думки про їжу викликають нудоту. Але відсутність прийому їжі може тільки погіршити і без того неприємні відчуття. А адже деякі продукти зможуть допомогти швидко відновитися організму в цей непростий період.

• Помідори. В них міститься антиоксидант, знижує запальні процеси, і фруктоза, що стимулює виведення токсинів.
• Яйця містять таурин (захищає печінку від шкідливого впливу алкоголю) і цистеін (прискорює виведення ацетальдегіду, токсичного продукту розпаду етилового спирту). Тому яєчня (або омлет) з помідорами — прекрасне блюдо для первоянварского сніданку.
• Вівсяна каша містить велику кількість вітамінів групи В, кальцію, заліза і магнію, які допомагають впоратися з ацидозом, нейтралізуючи кислоти.
• Курячий бульйон (нежирний) допоможе відновити баланс рідини та електролітів. Крім того, у курячому м’ясі міститься цистеїн, полегшує роботу печінки.
• Банани, ківі і шпинат у великій кількості містять калій, рівень якого снимажается при похміллі. Можна змішати ці продукти з нежирним йогуртом — вийде цілющий в даній ситуації смузі.

А чому сьогодні сказати ні?

• Спиртного. «Похмелитися» — це ще більше навантажити організм алкоголем, з яким він і так справляється з труднощами. Келих шампанського в перший день нового року може призвести до короткої «поправці здоров’я», але за ним послідує ще більш сильне і тривале похмілля.
• Жиру. Перетравлення важких жирів вимагає великих енергетичних витрат, а організму і так нелегко.
• Кава. 1 січня кава — вкрай небажаний напій. І якщо одна невелика чашечка сильно і не нашкодить, то кава у великих кількостях («щоб збадьоритися») призведе до ще більшого зневоднення і посилення всіх неприємних симптомів.
• Цитрусовим. Апельсиновий, грейпфрутовий або лимонний сік — теж далеко не кращий варіант. З одного боку, цитрусові добре розщеплюють алкоголь, але, з іншого боку, вкрай агресивно діють на слизову оболонку і без того постраждалого шлунка.