Нарешті ми дочекалися перших вітамінів, на ринках з’являються молоденькі овочі, зелень і фрукти. Всім нам дуже хочеться поповнити свої вітамінні запаси, особливо, якщо справа стосується ягід — адже розпочався сезон полуниці! Як же вибрати цю ягоду, щоб вона принесла користь, а не нашкодила?
1. Ягідки хорошою полуниці — цілі, без пошкоджень і вм’ятин, обов’язково повинні бути сухими, без калюжі рідини на дні тари.
2. Запах повинен бути полуничним і ароматним, без стороннього кислого запаху або запаху бродіння. Буває і так, що полуниця ніби без запаху. Хороша полуниця має солодкий і легкий полуничний аромат.
3. Колір стиглої полуниці повинен бути рівним — від червоного до темно-червоного, все залежить від сорту. Ягідка повинна бути пружною і блищати, не повинно бути гнилісних плям, а плодоніжка у свіжої ягоди повинна бути яскраво-зеленого кольору.
4. Не соромтеся просити ягоду спробувати, адже лише так ви визначите, чи доведеться вона за смаком.
5. Полуниця — швидкопсувний продукт, тому купуйте її невеликими порціями. А якщо вже ви не подужали з’їсти все, що купили, зберігайте ягоду в холодильнику не більше 2-х днів і не мийте полуницю, інакше вона потече і швидко забродить.
Будьте первым, кто оставит комментарий!