Яйце пашот це не тільки дуже смачно, але ще корисно і ситно. Приготувавши бутерброд з таким яйцем або салат з них, ти отримаєш естетичне і гастрономічне задоволення. Приготувати яйце просто, але необхідно знати кілька секретів, щоб воно вийшло ідеальним.
— Для приготування яйця пашот забирай найсвіжіші і самі великі яйця;
— У воду, в якій ти будеш варити яйце необхідно обов’язково додати сіль і оцет;
— При приготуванні яйця вода не повинна сильно кипіти і вирувати, інакше яйце не придбає красиву форму, а ще гірше, ти можеш пошкодити жовток;
— Перед тим, як помістити яйце у воду, закрути віночком воронку, саме в неї і виливай яйце, таким чином білок рівномірно огорне жовток;
— Для жовтка кремоподібної консистенції яйце варять 3-4 хвилини, для щільнішого — 5 хвилин, для яйця — 7 хвилин;
— Готове яйце виймають шумівкою і просушують на паперових рушниках.
У цій відео-інструкції ти наочно побачиш, як приготувати яйце пашот:
Будьте первым, кто оставит комментарий!