Савоярді або Дамські пальчики представляють із себе звичайний бісквітне печиво у формі тонких смужок. Його застосовують для приготування знаменитого італійського десерту Тірамісу і в інших кондитерських виробах, а деякі просто люблять пити з цим печивом чай. Рецепт дуже простий, зовсім не потрібно бути досвідченим кулінаром, пропонуємо приготувати це печиво і тобі.
Тобі знадобиться: 3 білка, 2 жовтки, 60 гр. цукру, 50 гр. борошна, цукрова пудра.
Процес: Білки і половину цукру збий до стійких піків, жовтки з другою половиною цукру збий в пишну світлу масу. Соєденіл білки з жовтками, додайте борошно, акуратно заміси тісто. Відсади смужки з кондитерського мішка на деко, вистелений пекарської папером, посип печиво цукровою пудрою. Випікати в заздалегідь розігрітій до 200С духовці близько 10-15 хвилин. Готове печиво остудити на решітці.
А тут ти знайдеш детальну відео-інструкцію:
Будьте первым, кто оставит комментарий!