Почалося час активної готування страв до великоднього столу. Звичайно ж, одне з центральних місць на ньому займуть великодні яйця. Найкраще фарбувати їх харчовими барвниками: з допомогою цибульного лушпиння, куркуми, шпинату, червоної капусти і соком вишні.
Щоб не наробити помилок, і отримати в результаті красиві пасхальні яйця без тріщин і з насиченим кольором, прислухайтесь до цих порад.
1. Найкраще натуральні барвники ляжуть на біле яйце, тому використовуйте яйця тільки з білими шкарлупками.
2. Поверхня яєць повинна бути ідеально гладкою. Обов’язково ретельно вимийте яйця перед використанням.
3. Відварюйте яйця кімнатної температури. Для цього дістаньте їх з холодильника заздалегідь, інакше є ймовірність появи тріщин при варінні.
4. В розчини, де ви варите або залишаєте яйця для фарбування, додайте трохи оцту або лимонного соку, кислота допоможе закріпитися кольором.
5. Пофарбовані яйця протріть серветкою, змоченою в рослинному маслі, так ви додасте яйцям блиск.
Будьте первым, кто оставит комментарий!