Сочевиця у нас не так популярна як квасоля, але все ж має цілу армію своїх шанувальників. І зовсім не даремно, адже з неї можна приготувати масу смачних і корисних страв. Варто обов’язково спробувати хоч раз, а от як правильно її приготувати, ми тобі розповімо.
— Висип сочевицю в друшляк і ретельно промити під проточною водою;
— Налий в каструлю рідини в два рази більше, ніж обсяг сочевиці, вона вариться по пропорції 2:1, 2 частини вода і одна сочевиці;
— Закладай сочевицю у вже киплячу воду, дай воді знову закипіти і зменшити вогонь до середнього;
— Накрий каструльку кришкою і вари сочевицю до готовності. Час приготування буде коливатися від 10 до 30 хвилин, в будь-якому випадку, вылавливай зернинку і перевіряй її на готовність;
— Солять сочевицю в самому кінці приготування, так вона приготується швидше.
Будьте первым, кто оставит комментарий!